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【中秋传统佳品】蛋黄莲蓉月饼
步骤1在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀，再加入花生油,搅拌混合均匀。步骤2倒入面粉和奶粉。步骤3揉成面团，包上保鲜膜静置1个小时。步骤4分割馅料。由于要包蛋黄，根据皮馅3:7的比例来，馅料部分是35
台湾传统烧仙草的做法
步骤1加入淀粉水步骤2加入仙草汁步骤3加入黑糖糖浆，边煮边搅拌，煮到沸腾步骤4将煮好的仙草冻当道装有珍珠的出品杯中步骤5加如黑米、椰果、燕麦、瓜子仁等辅料步骤6这个是完整的配方，大家可以一起来学习~
四川传统小吃鸡丝凉面
步骤1准备好原料。步骤2将鸡胸肉洗净后，放入锅中，加入料酒、花椒粒、姜片、八角、适量清水，中小火煮十五分钟后关火。步骤3煮好的肉捞出后，立即浸入冰水中，二十分钟后捞出晾干水。步骤4将晾干水的鸡肉撕成细
杭州传统名菜西湖醋鱼
步骤1将草鱼破肚洗净步骤2开始改刀，有7刀半之说，第一刀将鱼对开成两片，先将带骨片的鱼片斜切五刀，其中第三刀要切断，再将另一片不带骨的鱼片朝下，竖向45度切第七刀，最后将鱼片的牙齿去掉算半刀。步骤3锅
最具传统的的甜点八宝金瓜盅
步骤1红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。步骤2葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分，鲜百合洗净。步骤3南瓜清洗干净。步骤4南瓜头尾修平。步骤5糯米、血糯米、红
传统蒸蛋糕
步骤1材料准备好，葡萄干和枸杞用温水浸泡（不要也可以）步骤2陶瓷碗里抹上猪油或黄油有利于脱模，要放葡萄干或枸杞装饰的，就在这时放入碗底步骤3鸡蛋加白糖，打蛋盆坐在50度左右温水中全蛋打发步骤4打到蛋液
浙菜杭州传统佳肴杭椒牛柳
步骤1准备好所有的食材。步骤2牛肉切条，加入料酒，糖，老抽，淀粉，蛋清抓拌均匀腌制10分钟。步骤3然后再加少许香油把牛肉在抓拌一下。步骤4洋葱切丝，杭椒切段，蒜切片。步骤5炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒变色
传统三鲜汤
步骤1海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。步骤2鸡蛋打散摊皮，切细丝。步骤3把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。步骤4调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。步骤5放葱花，青菜丝即
韩式日本传统火锅
步骤1白菜尽可能斜切。（为使肉汤和酱料更佳渗透，快速煮熟，白菜芯部分请斜着刀切薄）步骤2大葱斜切，豆腐切成小块备用。步骤3将魔芋切成约1cm的厚度，放入切好的刀切片后备用步骤4将胡萝卜切成薄片备用步骤
韩式日本传统火锅
步骤1白菜尽可能斜切。（为使肉汤和酱料更佳渗透，快速煮熟，白菜芯部分请斜着刀切薄）步骤2大葱斜切，豆腐切成小块备用。步骤3将魔芋切成约1cm的厚度，放入切好的刀切片后备用步骤4将胡萝卜切成薄片备用步骤
川菜一传统炝锅鱼
步骤1鲤鱼洗净，打花刀，码味。步骤2准备调味料。步骤3鲤鱼放七八成油锅中炸至金黄色。步骤4锅内留底油，放姜米、蒜米小火炒香。步骤5放郫县豆瓣和泡椒末炒香出色。步骤6放刀口辣椒略炒。步骤7加入高汤步骤8
传统闽菜荔枝肉
步骤1里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉步骤2抓匀腌制半个小时步骤3将蒜剁蓉，步骤4香葱切颗粒步骤5将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒最后加入
无油无水传统蛋糕
步骤1准备食材。步骤2鸡蛋打入盆中，记得要无水无油。步骤3加入白糖打发，可以加点柠檬汁或者白醋去腥。步骤4打发至体积变大，颜色发白，可以画8字不消失。步骤5加入低粉搅拌均匀。步骤6模具中刷油。步骤7倒
无油无水传统蛋糕
步骤1准备食材；步骤2鸡蛋打入盆中，记得要无水无油；步骤3加入白糖打发，可以加点柠檬汁或者白醋去腥；步骤4打发至体积变大，颜色发白，可以画8字不消失；步骤5加入低粉搅拌均匀；步骤6模具中刷油；步骤7倒
传统意大利肉酱面
步骤1白洋葱、紫洋葱、胡萝卜、西芹切碎（似蒜泥状）步骤2锅中倒入橄榄油（平底锅为妙），油温适中时依次倒入白洋葱、紫洋葱、西芹、胡萝卜、黄油翻炒步骤3待炒至柔软，倒入碎番茄（罐头）与番茄汁继续翻炒步骤4

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