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澳门烧肉
步骤1猪肉冷水下锅，放水煮调料，将猪煮至七至八成熟。步骤2将猪肉的皮风干，俺用了小暖风机吹，干得真快，心急时可用风筒吹。步骤3然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好。步骤4将涂抹调料混合好。步骤
家常版澳门脆皮烧肉
步骤1准备一条肥瘦均匀的五花肉，下锅煮熟步骤2煮到筷子能把皮插穿就把肉捞起来步骤3培皮。用松肉针在皮上扎孔，这样做的目的是在烧制的时候爆皮步骤4接着放入少许的盐，把它均匀地涂抹在皮上，再抹上少许的食粉
家常版澳门脆皮烧肉
步骤1准备一条肥瘦均匀的五花肉，下锅煮熟步骤2煮到筷子能把皮插穿就把肉捞起来步骤3培皮。用松肉针在皮上扎孔，这样做的目的是在烧制的时候爆皮步骤4接着放入少许的盐，把它均匀地涂抹在皮上，再抹上少许的食粉
澳门烧肉
步骤1猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪煮至七至八成熟步骤2将猪肉的皮风干，我用了小暖风机吹，干得真快，心急时可用风筒吹步骤3然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好步骤4将五香粉、蒜盐、鸡
家常版澳门脆皮烧肉
步骤1准备一条肥瘦均匀的五花肉，下锅煮熟步骤2煮到筷子能把皮插穿就把肉捞起来步骤3培皮。用松肉针在皮上扎孔，这样做的目的是在烧制的时候爆皮步骤4接着放入少许的盐，把它均匀地涂抹在皮上，再抹上少许的食粉

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