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福建人教你做荔枝肉
步骤1里脊肉、马蹄、青红椒、洋葱、蒜红酒糟、酸辣酱、甜辣酱、橘子粉生抽、料酒、醋、盐、糖、淀粉步骤2里脊肉洗净切成均匀厚薄备用步骤31勺料酒，1茶匙盐，半勺红酒糟拌匀，腌制15分钟备用步骤4青红椒、马
福建油饼的做法和配方
步骤1黄豆和大米用清水分开泡一晚上。步骤2泡好的豆子跟米清洗后混合一起加入清水，清水刚刚没过黄豆和大米最合适。步骤3用天下帅乡石磨磨成豆米浆磨的过程中可以加入少许姜段，不爱吃的可不加。步骤4磨好的糊加
福建小吃油饼
步骤1黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。步骤2大米洗净提前56小时浸泡。要是觉得麻烦，也可以提前一晚和黄豆一起浸泡步骤3把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆
福建人教你做荔枝肉
步骤1里脊肉、马蹄、青红椒、洋葱、蒜红酒糟、酸辣酱、甜辣酱、橘子粉生抽、料酒、醋、盐、糖、淀粉步骤2里脊肉洗净切成均匀厚薄备用步骤31勺料酒，1茶匙盐，半勺红酒糟拌匀，腌制15分钟备用步骤4青红椒、马
芋头糕福建小吃
步骤1芋头处理过程步骤2虾，蜡肉，磨菇步骤3先把这些炒一下！放下芋头丝步骤4加入粘米粉步骤5拌均匀步骤6上锅蒸半小时步骤7撒芝麻
福建佛跳墙
步骤1提前泡发海参步骤2提前泡发鱼肚、干鲍鱼、干贝步骤3这是准备好的大部分食材：咸肉切片、冬笋焯水切片、大虾去头剥壳、泡发海参、泡发鲍鱼、泡发鱼肚、泡发花菇、泡发素鱼翅粉丝步骤4把草鸡放入锅中煮沸后步
福建面食闽东猪脚面线
步骤1把猪蹄从骨关节处用刀分割成块。步骤2用清水浸泡半小时洗净，然后用开水煮5分钟捞出备用。步骤3锅中放少许底油，然后舀入一勺白糖，大约10克。步骤4用小火炒糖色，待糖色变微黄，倒入香料和葱姜煸炒。步
福建光饼
步骤1将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。步骤2醒发好的面团分割成每个约70克的面团。步骤3擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。步骤4中间穿一个洞。步骤5刷上水，沾芝麻。步骤6继续醒发一
闽菜福建豆腐丸
步骤1采用酿豆腐中的肉馅，做法参见酿豆腐步骤中哦。步骤2豆腐捣烂成泥状。步骤3加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。步骤4取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状。步骤5依次摆入盘中。步骤6开锅放入蒸
福建特色小吃家庭版海蛎煎
步骤1蕃薯粉加适量水调成糊。步骤2将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味。步骤3海蛎反复淘洗干净。步骤4锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟。步骤5然后将海蛎均匀地分散在锅里。步骤6接着倒入2中调好
福建人教你做荔枝肉
步骤1里脊肉、马蹄、青红椒、洋葱、蒜红酒糟、酸辣酱、甜辣酱、橘子粉生抽、料酒、醋、盐、糖、淀粉步骤2里脊肉洗净切成均匀厚薄备用步骤31勺料酒，1茶匙盐，半勺红酒糟拌匀，腌制15分钟备用步骤4青红椒、马
福建荔枝肉
步骤1准备好所需的材料，土豆削皮步骤2将土豆切小块，在水中浸泡一会儿去除淀粉步骤3将瘦肉切成0.5公分的薄片，然后切上细十字花刀，正反面都需要。（嫌麻烦的小伙伴们也可以只切一面细十字花刀，到时候炸制的
福建闽清酸菜炒粉
步骤1将香菇泡发后，切成细条状步骤2将五花肉洗净后切成细条状步骤3将新鲜大蒜洗净后，蒜白斜切成圈，蒜绿切成段步骤4酸菜洗去青红酒糟，捏去水份后，切成末步骤5锅内倒入适量清水，烧开以后，放入200g粉干
福建闽北蛋菇
步骤1准备一根猪小肠，将猪小肠内里翻出，轻轻拔去小肠内壁的油脂，加入1把地瓜粉步骤2用手将地瓜粉和猪小肠反复揉搓，用清水将小肠清洗干净，再用一把地瓜粉揉搓小肠后洗净即可，将内里洗净的猪小肠翻面，同样方
福建酒糟咸鸭蛋
步骤1将酒糟咸蛋所需的食材准备好步骤2流水，用绵搽或是软刷将鸭蛋的表面洗干净步骤3将洗净的鸭蛋用厨房纸巾吸去表面的水分步骤4将所有洗净并吸干水分的鸭蛋放置在盆中，放置阴凉处彻底风干表面水分步骤5在酒糟

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