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娱乐
车轮泡芙巴黎布列斯特
步骤1平底锅中火,放入榛子和杏仁可以只放榛子步骤2烤好榛子和杏仁以后放入砂糖直到变成焦黄步骤3砂糖完全融化成为焦糖以后下锅放凉,焦糖会和杏仁和榛子凝固在一起。步骤4把刚做好的焦糖放进搅拌机搅碎,搅到形
番茄配方巴黎布丁塔
步骤1黄油室温软化,用电动打蛋器搅打至乳膏状步骤2加入盐、砂糖、蛋黄搅拌均匀步骤3然后分次加入牛奶搅拌均匀步骤4筛入低筋面粉,用刮刀大致拌匀步骤5然后用手整成团即可,不要过分揉搓,包上保鲜膜,放入冰箱
巴黎斯特(车轮)泡芙
步骤1牛奶+黄油放锅里,煮至沸腾步骤2低粉过筛步骤3把过筛的低粉倒入煮费的牛奶黄油中(离火状态),搅拌均匀步骤4然后放到小火上,慢慢糊化,等到锅底有一层薄薄的面糊即可离火步骤5离火后放凉步骤6慢慢加鸡
巴黎歌剧院
步骤1蛋白加糖打发至三角步骤2糖油盐橙汁步骤3搅拌均匀后步骤4拌入橙皮屑步骤5拌入过筛低粉和泡打粉步骤6加入三分之一蛋白体再分次拌匀步骤7放入烤盘震十下步骤8制作巧克力酱,鲜奶100g加热沸腾拌巧克力
巴黎——布雷斯特泡芙排
步骤1制作夹馅:50克蛋黄加60克金黄幼砂糖打发步骤2加入25克玉米淀粉拌匀步骤3250克牛奶煮沸,慢慢倒一半到蛋黄糊中,一边倒一边快速搅打步骤4混合好的液体过滤步骤5倒回到剩余的一半牛奶中,混合加热
巴黎斯特(车轮)泡芙
步骤1牛奶+黄油放锅里,煮至沸腾步骤2低粉过筛步骤3把过筛的低粉倒入煮费的牛奶黄油中(离火状态),搅拌均匀步骤4然后放到小火上,慢慢糊化,等到锅底有一层薄薄的面糊即可离火步骤5离火后放凉步骤6慢慢加鸡
巴黎斯特(车轮)泡芙
步骤1牛奶+黄油放锅里,煮至沸腾步骤2低粉过筛步骤3把过筛的低粉倒入煮费的牛奶黄油中(离火状态),搅拌均匀步骤4然后放到小火上,慢慢糊化,等到锅底有一层薄薄的面糊即可离火步骤5离火后放凉步骤6慢慢加鸡

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