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江西爽口汤粉
1米粉放入开水中煮到七成熟2米粉捞起用凉水冲洗，洗掉浆汁，沥干3牛肉丝用芡粉和料酒搅拌，加些姜丝4把牛肉丝、黄豆芽和香菇丝爆炒后盛出5将沥干的米粉放入鲜汤中煮软，加入炒好的配菜，起锅就是一碗鲜美无比的
江西宫廷桃酥
步骤1我用的核桃是生的，所以用烤箱先烤了7分钟，然后将烤好的核桃切细步骤2把糖、油、鸡蛋液混合搅拌均匀步骤3面粉过筛，把泡打粉和小苏打放进去，一起筛两到三次，然后加入核桃碎搅拌均匀步骤4把搅拌好的面粉
江西炒粉
步骤1锅里烧水，水开后放入干米粉，开锅后小火焖煮至米粉半软烂炒粉用的，不需要太软烂，煮好后捞出冷水冲洗备用。步骤2辅料切好备用。步骤3起锅热油，煎鸡蛋。煎好后，放碗中备用。步骤4锅中热油，放入辣椒、大
江西老俵烧血鸡地方特色
步骤1莲花老酒适量，倒入碗中，鸡当年仔鸡脖子割一刀，将鸡血滴入碗中，碗中有酒，鸡血不会凝固。步骤2鸡腹去刀，将鸡破开，割断食管，扒出内脏，割去鸡屁股，取出鸡的食袋，抽出食管和气管，扣去鸡肺。步骤3鸡洗
看江西人如何用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉
步骤1五花肉切块，洒盐，拌匀，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉7501000克，用一小勺盐即可。步骤2炒锅放少许油，烧热，下五花肉爆。步骤3不时地翻动，直到表面微焦、肥肉出油。步骤4将多余的油倒出
挑战美食的原味极限江西三杯鸡
步骤1鸡剁块。步骤2冷水下锅。步骤3焯水。焯水的原因是让鸡里面的血水煮出来，一定要冷水焯步骤4焯水之后重新干净待用。步骤5准备米酒、麻油、酱油。步骤6准备姜片、葱结。步骤7锅内放一点点猪油。步骤8下姜
升级版台式口味江西传统菜什菌三杯鸡
步骤1准备所有的菌类，香菇，鸡腿菇，茶树菇，杏鲍菇，鸡腿肉去骨的。步骤2鸡腿肉，切宽条，拿白胡椒、咸盐、料酒腌制10分钟，切记放调料是要优先后顺序的，先放盐，再放白胡椒，最后是料酒，这样先腌制，再去腥

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