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步骤1材料准备步骤2将虾仁洗净、挑去虾肠、切小粒，马蹄去皮、放入塑料袋、用刀横拍几下、再用刀背切碎，猪肉剁碎；步骤3将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中；步骤4打入一个鸡蛋；步骤5放入适量金标生抽；步

步骤1材料准备步骤2将虾仁洗净、挑去虾肠、切小粒，马蹄去皮、放入塑料袋、用刀横拍几下、再用刀背切碎，猪肉剁碎；步骤3将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中；步骤4打入一个鸡蛋；步骤5放入适量金标生抽；步

步骤1敲开鸡蛋，将蛋清淋到碗里，蛋黄在蛋壳内来回倒两次后入碗，这样就很容易将两者分开。步骤2蛋黄中可有少量蛋清，可以增加外层蛋饼的韧性。个人觉得应该蛋黄、蛋清分开，嫌麻烦的同学可以干脆将鸡蛋整体打成蛋