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娱乐
黑糯米酒煲鸡汤
步骤1准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。步骤2处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。步骤3热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。步骤4
桂花米酒小圆子
步骤1南瓜切片，放入锅中蒸15分钟，至筷子轻松穿透步骤2去皮压泥步骤3加入糯米粉揉成面团，由于南瓜含水量不同，具体加多少糯米粉或需不需要家水要看情况而定，只要面团开始不粘手能成形就可以步骤4面团搓成小
面包机做小米米酒
步骤1准备材料。步骤2先把糯米和小米洗净，用凉水泡24小时左右。步骤3用手一捻，米碎了，这种程度就OK了。步骤4把泡好的小米和糯米倒入铺有笼布的蒸锅里，水开后转中火，蒸45分钟左右（蒸到中途要翻动一次
红曲米酒
步骤1提前一天把糯米用水泡着，泡到用手一捻就碎的状态步骤2把泡米的水过滤掉，然后上笼蒸1小时。我一般都是摊到屉布上蒸的，今天直接用盆蒸了，但记得不加水哦，否则太黏不好弄窝步骤3红曲米要选好，千万不能买
红曲米酒吐司
步骤1取自制的米酒液100克兑水。我是为了吐司呈现粉粉的颜色，也可以把水也换成米酒，还可以把米放进去，但颜色会呈红色。我这次选择的粉红色，所以用的米酒液。自制红曲米酒的方法请参考菜谱：http://h
香甜米酒
步骤1米淘洗干净，用清水浸泡至用手一捻就碎即可。步骤2米捞出沥干水，篜帘铺上纱布，将米铺在上面。步骤3开大火篜20分钟，将米蒸熟。步骤4将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中，用冰镇凉开水浇入镇凉。
美味解谗又肥而不腻的回锅肉米酒的妙用
步骤11、准备好五花肉、豆瓣酱、米酒、青红辣椒步骤22、锅内放入适量的水烧开，加入适量的料酒步骤33、把肉整块放入，煮至八成熟捞出备用步骤44、把捞出的肉切片步骤55、把青红辣椒切好步骤66、另起锅坐
板栗米酒鸭
步骤1鸭子洗净斩块，放入加了米酒的开水中焯2分钟，沥干水分；步骤2准备米酒一碗自酿的，约150毫升；步骤3板栗入开水中烫着，一个一个拿出来剥去皮，搓成两半；葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮准备好；步骤
自制糯米酒
步骤1糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米步骤2泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了步骤3将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。步骤4中
米酒
步骤1将糯米洗干净,放入无油的容器进行浸泡24小时,每8小时换一次水步骤2将米泡至用手一撮即可碾碎即可步骤3将翻拌糯米的容器和发酵用的容器,勺子用洗洁精洗干净并用开水烫过,进行消毒步骤4将浸泡好的糯米
米酒酿圆子
步骤1米酒加水煮开。步骤2小火炖20分钟后下圆子。步骤3煮至圆子浮上来，加冰糖闷10分钟即可。步骤4盛出来享用吧。小窍门香蕉圆子上次做粥剩下的，冻起来，很方便。
自制米酒
步骤1500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。如果是炎热的夏季，将盆放入冰箱冷藏浸泡。夏季室温比较高容易滋生细菌，放入冰箱冷藏浸泡会减少细菌滋生。糯米从外形上看有两种，一种长粒的，一种是圆粒
米酒小汤圆
步骤1用料图。步骤2锅中放入适量清水煮沸。步骤3倒入米酒煮至沸腾。步骤4放入小汤圆。步骤5玉米淀粉一大勺加入少许水兑成水淀粉。步骤6等小汤圆煮至浮起，淋入水淀粉拌匀关火，吃时放上枸杞做装饰。
米酒姜梨汁
步骤1准备好所有的食材。步骤2锅中加入适量的清水放入姜片煮上10分钟。步骤3这时可把梨去皮切块。步骤4然后用铁筷子在梨块上捣入几个小孔。步骤5把枸杞塞入在里面，依次全部做好。步骤6把煮好的生姜捞出不要
糯米酒炖猪脚
步骤1把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。步骤2.烧开水，把猪脚放下去出水。步骤3煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。步骤4烧热油把猪脚倒下去爆炒。步骤5加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。

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