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精简家庭版东坡肉黄酒红烧肉
步骤11、准备原料。步骤22、五花肉切大块后焯水备用。步骤33、锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。步骤44、倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。步骤55、加入生抽两大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺
黄酒鸭翅
1先用清水洗一洗，鸭翅对半切开。青椒切丝备用。2放入煮锅中，加入适量的水，放入姜片，盐，黄酒，醋，青椒这些调料。3煮约40分钟。
黄酒神仙鸡
步骤1把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化步骤2煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温步骤3把五花肉切片，猪蹄剁小块，鸡去掉内脏，处理好步骤4我用的是铸铁锅，密封性好，
黄酒鸡汤
步骤1先把鸡切成一块块的。步骤2下油放进姜炒一下。步骤3然后倒进鸡肉炒一分钟。步骤4加些清水进去煮15分钟，然后加盐和黄酒调味就可以了。步骤5成品来了。
黄酒焖鸡
步骤1鸡腿提前洗净，然后切块。步骤2腊肉提前洗净，切片。自己家里腌制的腊肉，我挑选了肥一些的，就不需要加食用油了，还能提鲜。步骤3锅内放入冷水、料酒、生姜，倒入腊肉和鸡腿，焯水，去除血沫，洗干净后沥去
绍兴黄酒菜干扣肉
步骤1锅烧水，猪肉凉水下锅煮至熟透捞起切粒待用步骤2准备好大料葱节，葱用焯过肉的水烫软方便打节步骤3梅菜干洗净用水泡去多余盐分，沥水切小待用步骤4锅下少许水倒入白糖炒糖色，中火慢炒待糖浆变色改小火倒入

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