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厦门名吃姜母鸭
步骤1准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净。步骤2锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜步骤3葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒至融化步骤4冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒，炒出鸭油步骤5煸炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐
厦门海蛎煎
步骤1准备好材料：海蛎，鸡蛋，红薯粉，韭菜，葱和姜。步骤2地瓜粉加少许的水调成面糊。步骤3再打两个鸡蛋在面糊里面。步骤4再倒入清洗干净的海蛎。步骤5加盐和白胡椒粉调味。步骤6最后倒入韭菜末和生姜末调匀

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