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娱乐
家酿杨梅酒
步骤1杨梅用盐水洗净后，沥干水，装进酿酒的瓷坛子。步骤2将敲碎的冰糖倒在杨梅上，基本上冰糖倒在杨梅上就能全部覆盖满了。步骤3倒入高度白酒漫过杨梅和冰糖就好，盖上盖子，密封好放在阴凉处。我没有量过到底有
啤酒炖鸭腿
步骤1鸭腿切块步骤2倒入啤酒胡椒粉淀粉腌制20分钟步骤3锅内炒香葱姜八角辣椒步骤4倒入鸭腿炒至变白步骤5倒入老抽生抽啤酒白糖盖盖炖60分钟步骤6倒入盐收汁出锅
甜酒戚风蛋糕
步骤1蛋黄蛋清分离至无水无油的盆中。步骤2低速打发鸡蛋清，在粗泡沫状态加入三分之一白砂糖。（白糖分三次加入）步骤3当打发至提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小弯钩时，加入一小勺玉米淀粉继续搅打几下即可步骤4
酒店吐司
步骤1将所需要的材料准备好，这款吐司最重要的部分就是水怡。步骤2将面团揉至扩展阶段，加入黄油。步骤3揉至拉出薄膜。步骤4盖上发酵至两倍大。步骤5用手沾面粉按压，不回缩不下陷就是发酵完成。步骤6将面团排
酒渍枸杞葡萄干蛋糕
步骤1先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中。步骤2将奶油与糖粉拌合。步骤3分两次加入鸡蛋搅匀。步骤4筛入低筋面粉和泡打粉。步骤5将面糊搅拌均匀。步骤6将之前渍泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄干，连酒带内容一起倒
红酒牛肉
步骤1牛肉逆纹切薄片，先放腌肉调料里的生抽1大匙、苏打粉1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1汤匙，抓腌至肉起粘性，加水1大匙，抓至水被吸收，再加水1大匙，再抓至水被吸收，然后放玉米淀粉
红曲米酒
步骤1提前一天把糯米用水泡着，泡到用手一捻就碎的状态步骤2把泡米的水过滤掉，然后上笼蒸1小时。我一般都是摊到屉布上蒸的，今天直接用盆蒸了，但记得不加水哦，否则太黏不好弄窝步骤3红曲米要选好，千万不能买
下酒菜之--酱肘子
步骤1准备食材：肘子最好买完后，让店家剔一下骨头；肘子用凉水泡2个小时，期间多次换水，最后加入适量花雕酒再泡1小时左右步骤2调料：放入所有（A）调料，搅拌均匀，如果料汁不够，可以放些水搅拌均匀；大葱切
啤酒面包
步骤0步骤1将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里步骤2将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面10分钟，然后暂停面包机，加入黄油，
红曲米酒吐司
步骤1取自制的米酒液100克兑水。我是为了吐司呈现粉粉的颜色，也可以把水也换成米酒，还可以把米放进去，但颜色会呈红色。我这次选择的粉红色，所以用的米酒液。自制红曲米酒的方法请参考菜谱：http://h
红酒炖牛肉配土豆泥
步骤1准备食材步骤2将牛肉切块步骤3把洋葱切丝步骤4胡萝卜切块步骤5番茄切块步骤6蒜切小粒步骤7锅内放橄榄油，中小火将牛肉煎至两面金黄后取出步骤8用煎牛肉的剩下的油，把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下步骤9
酒鬼花生
步骤1花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上步骤2干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出步骤3然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出
啤酒烧鸭
步骤1备鸭肉半只步骤2鸭肉切丁，辣椒切丝，蒜少许，啤酒适量步骤3烧油放进鸭丁炒匀步骤4淋点醋或料酒去味步骤5放点酱油或生抽上色步骤6放少许盐炒去水分，炒香步骤7移锅边放进辣椒、蒜米，再放点盐让辣椒入味
啤酒三黄鸡
步骤1先用主材料。三黄鸡切块洗净处理好之后加入切好的洋葱，姜沫，大蒜沫。切好的小红椒和小青椒（辣椒先各用5个切，按自己接受的辣度放）加入料酒，鸡精。用手抓均匀放冰箱腌制一个小时。步骤2配料：莴笋切滚刀
番茄啤酒炖鳕鱼
步骤1鳕鱼洗净备用。步骤2鳕鱼切段裹上蛋液。步骤3锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。步骤4捞出放入吸油纸上吸出油份。步骤5西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。步骤6炒锅倒油爆香葱姜和辣椒

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