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青辣椒炒鸡肝
步骤1新鲜的肝脏先用水龙头里的水冲洗10分钟，洗净后放入加了几滴白醋的清水里，浸泡大约半小时，这样就将肝脏里的毒素溶解了，浸泡后沥干水分。然后冲洗干净即可下厨做菜了。步骤2油锅烧热，爆香姜丝后，将小红
韭菜炒猪肝
步骤1猪肝切片泡洗干净，放入黄酒和胡椒粉淀粉。步骤2搅拌均匀腌制10分钟步骤3锅中烧开水放入猪肝焯一下步骤4快速捞出步骤5锅中放油炒猪肝步骤6放入生抽(可不放)步骤7放入韭菜步骤8放入精盐和味精调味大
青辣椒炒鸡肝
步骤1新鲜的肝脏先用水龙头里的水冲洗10分钟，洗净后放入加了几滴白醋的清水里，浸泡大约半小时，这样就将肝脏里的毒素溶解了，浸泡后沥干水分。然后冲洗干净即可下厨做菜了。步骤2油锅烧热，爆香姜丝后，将小红
家常炒猪肝
步骤1猪肝切片，用清水冲洗几遍，去除血水，然后加料酒，白胡椒，半个蛋清抓均匀步骤2料酒，生抽，陈醋，蚝油，花椒粉，淀粉，清水调成料汁备用步骤3锅倒油烧热，放入猪肝炒至变色盛出步骤4另起锅烧热油，放入胡
北京炒肝
1猪肝买的盒装的鲜猪肝，猪大肠在稻香村买的熟食，一根儿三两左右。不用处理大肠，就简单多了。步骤2猪肝切薄片，汆水。这是8两，4两做炒肝儿，4两做了菠菜猪肝了。步骤3猪大肠切小段儿。步骤4一块儿大料，三
自制老北京炒肝
步骤1猪肝洗净步骤2切成片步骤3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净步骤4切成小块步骤5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用步骤6大蒜切成碎步骤7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧
全程制作，老北京风味炒肝儿
步骤1猪肝、猪肥肠、八角、大蒜、葱、姜、黄酱、酱油、黄酒、味精、烹调油、清水、口蘑水、绿豆水淀粉。步骤2先把肥肠里放入盐和米醋用手反复抓搓数遍，然后用清水洗净。按此程序操作共重复三遍。步骤3把肥肠翻过
鸡蛋猪肝汤
步骤1猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水；土鸡蛋就是家养的最好关于猪肝（在闽南有过午不食的说法。为什么了？那是因为以前热，而猪肝容易变质所以有过午不食之说。现在家家有冰箱方便的很
鹅肝酱牛肉汉堡
步骤1先把牛奶、半个蛋液、红糖、盐放入面包桶，再加入高粉和酵母粉步骤2启动和面，成团后加入黄油粒步骤3面团和成完全阶段后进行基础发酵至两倍大步骤4把面团压扁排气步骤5分成10份松弛15分钟步骤6把面团
春日的养肝圣物腊香朝鲜蓟
步骤1将朝鲜蓟瓣一瓣一瓣剥下。步骤2剥至底部柔软可食即可。步骤3切去不能食用的老茎。步骤4剥去茎上面的皮和残余的花瓣底部。步骤5切去花瓣顶部不能食用的部分。步骤6泡在加入柠檬汁的凉水中。步骤7将剥下来
炒猪肝
步骤1生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。步骤2猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。步骤3加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。步骤4锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。步骤5另起锅，放油，放入
炒猪肝
步骤1生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。步骤2猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。步骤3加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。步骤4锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。步骤5另起锅，放油，放入
芹菜炒猪肝
步骤1主料：卤猪肝、芹菜、青红辣椒辅料：植物油、盐、姜、生抽、味精步骤2把芹菜去掉叶子洗净切块，青红辣椒洗净切块，姜切末步骤3猪肝切片步骤4热锅凉油，油热8成下姜末、芹菜翻炒出香味，加辣椒翻炒出香味步
大葱炒鸡肝补气血
步骤1鸡肝洗干净，切块，冷水下锅焯水。步骤2焯水熟了的程度，捞出来。步骤3大葱，蒜瓣爆锅加料酒，生抽翻炒。步骤4翻炒鸡肝，加盐和老抽上色出锅。技巧：鸡肝焯水炒菜血水几乎没有了。
烧汁猪肝
步骤1准备好原材料步骤2猪肝片放入适量的料酒、姜片和少量的白醋，搅拌均匀后腌制十分钟步骤3将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉步骤4放入烧热的锅中煎一下步骤5当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下步骤6在小

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